Maistas ·
Šokoladinis Brownie pyragas
Lengvai kartus, saldus ir maloniai kramtomas – brownie pyragas idealiai tinka prie stiklinės šalto pieno. Tirpstantis šokolade ir svieste, šis desertas yra tikras malonumas šokolado mėgėjams!
Ingredientai
- Konditerinis (couverture) šokoladas – 240 g
- Grietinėlė arba riebus pienas – 90 ml
- Sviestas – 200 g
- Rudas cukrus – 130 g
- Kvietiniai miltai (konditeriniai) – 240 g
- Kepimo milteliai – 8 g
- Kakavos milteliai – 60 g
- 4 kiaušiniai
- Riešutai – pagal skonį (pvz., graikiniai ar migdolai)
Paruošimas
- Šokoladą susmulkinkite ir ištirpinkite kartu su grietinėle vandens vonelėje. Šiek tiek atvėsinkite ir sumaišykite su sviestu bei rudu cukrumi, kol masė taps vientisa.
- Persijokite miltus, kepimo miltelius ir kakavos miltelius.
- Į trintuvą arba tešlos maišytuvą sudėkite visus ingredientus kartu su kiaušiniais. Pasirinkite 2 meniu režimą ir paspauskite DOUGH (tešlos maišymo funkciją).
- Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, supilkite paruoštą tešlą ir pabarstykite riešutais.
- Kepkite 25–30 minučių 165–170°C temperatūroje, kol pyragas taps drėgnas, bet ne perkeptas.
Patarimas: Geriausias skonis – kai pyragas šiek tiek atvėsta, o vidus lieka minkštas ir šokoladinis. Patiekite su ledais arba šviežiomis uogomis desertui, kuris nustebins visus! 🍫
